******Al************ ******hablar************ ******de************ ******postres************, ************es************ ******fácil************ ******relacionarlos************ ******con************ ******pasteles************, ************merengue************, ************empanadas************ ******y************ ******mermelada************, ************sin************ ******embargo************, ************en************ ******nuestra************ ******región************ ******existe************ ******una************ ******de************ ******las************ “******empandas******” ************más************ ******ricas************ ******que************ ******se************ ******puedan************ ******degustar************, ************con************ ******un************ ******riquísimo************ ******relleno************ ******de************ ******carne************ ******de************ ******puerco************.

******Hablamos************ ******de************ ******los************ ******famosos************ “******Turcos******”, ************identificados************ ******con************ ******el************ ******municipio************ ******de************ ******Santiago************, ************son************ ******por************ ******tradición************ ******una************ ******exquisita************ ******empanadilla************ ******que************ ******puede************ ******complacer************ ******hasta************ ******el************ ******paladar************ ******más************ ******exigente************.

******La************ ******preparación************ ******es************ ******muy************ ******parecida************ ******a************ ******una************ ******empanada************ ******tradicional************, ************consiste************ ******en************ ******harina************, ************rexal************ ******y************ ******manteca************ ******vegetal************ ******y************ ******de************ ******puerco************, ************además************ ******de************ ******azúcar************ ******y************ ******se************ ******amasa************ ******con************ ******el************ ******mismo************ ******caldo************ ******de************ ******la************ ******carne************.

******Pero************, ************eso************ ******no************ ******es************ ******todo************, ************el************ ******secreto************ ******y************ ******el************ ******toque************ ******que************ ******hace************ ******tan************ ******especiales************ ******estos************ ******bocadillos************, ************es************ ******la************ ******preparación************ ******del************ ******relleno************, ************que************ ******se************ ******basa************ ******en************ ******carne************ ******de************ ******puerco************ ******preparada************ ******con************ ******piloncillo************, ************canela************ ******y************ ******clavo************, ************endulzando************ ******con************ ******nuez************ ******y************ ******pasas************.

******Tras************ ******preparar************ ******una************ ******especie************ ******de************ ******tortillas************ ******con************ ******la************ ******masa************, ************se************ ******rellenan************ ******con************ ******la************ ******carne************, ************y************ ******el************ ******resultado************ ******es************ ******una************ ******rica************ ******empanada************, ************que************ ******en************ ******el************ ******estado************ ******de************ ******Nuevo************ ******León************ ******conocemos************ ******como************ ******Turco************.

******Existen************ ******diferentes************ ******tamaños************ ******y************ ******formas************, ************con************ ******o************ ******sin************ ******adornos************, ************pero************ ******definitivamente************ ******la************ ******característica************ ******de************ ******este************ “******postre******”, ************está************ ******en************ ******la************ ******preparación************ ******y************ ******en************ ******la************ ******mezcla************ ******de************ ******sabores************ ******y************ ******texturas************, ************provocando************ ******un************ ******gran************ ******placer************ ******al************ ******degustarlo************.

******Cuando************ ******visites************ ******Santiago************, ************no************ ******dudes************ ******en************ ******probar************ ******este************ ******típico************ ******pan************ ******de************ ******la************ ******región************, ************sin************ ******olvidar************ ******sus************ ******platillos************ ******tradicionales************.

******Para************ ******más************ ******información************ ******visita************ ******la************ ******página************ ******www************.******nl************.******gob************.******mx******/******turismo************ .