******Todos************ ******sabemos************ ******cómo************ ******se************ ******realiza************ ******el************ ******vino************, ************cuál************ ******es************ ******su************ ******proceso************ ******básico************ ******y************ ******en************ ******casos************, ************lo************ ******hemos************ ******degustado************. ************Hay************ ******de************ ******varios************ ******estilos************, ************pero************ ******en************ ******el************ ******municipio************ ******de************ ******Allende************ ******se************ ******realiza************ ******uno************ ******que************ ******es************ ******fuera************ ******de************ ******lo************ ******común************. ************Nos************ ******referimos************ ******al************ ******vino************ ******de************ ******miel************. ************Sí************, ************de************ ******miel************.

******Y************ ******es************ ******que************ ******un************ ******grupo************ ******apícola************ ******llamado************ ******Beralí************, ************que************ ******tiene************ ******más************ ******de************ ******30************ ******años************ ******fabricando************ ******miel************, ************se************ ******dio************ ******a************ ******la************ ******tarea************ ******de************ ******crear************ ******un************ ******nuevo************ ******producto************ ******que************ ******fuera************ ******innovador************, ************que************ ******se************ ******disfrutara************, ************y************ ******sobre************ ******todo************, ************que************ ******fuera************ ******completamente******… ************diferente************.

******Con************ ******la************ ******miel************ ******se************ ******hacen************ ******jarabes************, ************polen************, ************jalea************, ************medicamentos************ ******naturales******… ************pero************, ¿******vino************?

"******Tenemos************ ******dos************ ******años************ ******con************ ******este************ ******producto************ ******completamente************ ******artesanal************. ************El************ ******proceso************ ******es************ ******prácticamente************ ******el************ ******mismo************ ******que************ ******se************ ******usa************ ******para************ ******hacer************ ******el************ ******tradicional************ ******vino************ ******de************ ******uva************, ************pero************ ******con************ ******el************ ******elemento************ ******de************ ******la************ ******miel************. ************Esto************ ******lo************ ******convierte************ ******en************ ******algo************ ******completamente************ ******nuevo************ ******y************ ******apenas************ ******lo************ ******estamos************ ******poniendo************ ******al************ ******público******", ************destacó************ ******Agustín************ ******Salazar************, ************apicultor************ ******de************ ******Allende************.

******El************ ******trabajo************ ******lo************ ******hacen************ ******como************ ******el************ ******proceso************ ******tradicional******: ************las************ ******colmenas************ ******se************ ******instalan************ ******en************ ******las************ ******zonas************ ******dulces************ ******del************ ******municipio************ (******recordemos************ ******que************ ******es************ ******zona************ ******donde************ ******se************ ******siembra************ ******naranja******), ************se************ ******obtiene************ ******el************ ******producto************ ******y************ ******después************ ******pasa************ ******al************ ******proceso************ ******de************ ******fermentación******… ¡******esto************ ******es************ ******de************ ******un************ ******año************! ************Es************ ******decir************, ************además************ ******de************ ******innovador************, ************es************ ******tardado************.

******El************ ******vino************ ******de************ ******miel************ ******puede************ ******usarse************ ******como************ ******licor************ ******de************ ******mesa************, ************y************ ******en************ ******algunos************ ******casos************ ******hasta************ ******para************ ******la************ ******buena************ ******digestión************, ************pues************ ******no************ ******es************ ******un************ ******producto************ ******que************ ******contenga************ ******altas************ ******cantidades************ ******de************ ******alcohol************.

"******Si************ ******la************ ******gente************ ******está************ ******interesada************ ******en************ ******adquirir************ ******este************ ******producto************, ************podemos************ ******asegurarles************ ******que************ ******no************ ******es************ ******nada************ ******caro************. ************Una************ ******botella************ ******llega************ ******a************ ******costar************ ******hasta************ ******90************ ******pesos************ ******como************ ******máximo******", ************señaló************ ******Agustín************ ******Salazar************.

******Te************ ******invitamos************ ******a************ ******que************ ******degustes************ ******este************ ******delicioso************ ******vino************ ******de************ ******miel************ ******y************ ******buscar************ ******más************ ******información************ ******en************ ******la************ ******página************ ******www************.******mielberali************.******com************.******mx************ ******y************ ******sí************, ************está************ ******en************ ******Allende************.