******Dicha************ ******platica************ ******llevó************ ******a************ ******los************ ******asistentes************  ************a************ ******recorrer************ ******la************ ******cocina************ ******de************ ******la************ ******casa************ ******de************ ******la************ ******abuela************ ******del************  ******”******Conde************ ******de************ ******Agualeguas******“ ******, ************quien************ ******reveló************ ******los************ ******secretos************ ******de************ ******la************ ******sazón************ ******norestense************, ************así************ ******como************ ******de************ ******los************ ******platillos************ ******que************ ******se************ ******preparaban************ “******Desde************ ******el************  ************Fogón************ ******de************ ******la************ ******Abuela******” ******.

******Reveló************, ************los************ ******trucos************ ******para************ ******hacer************ ******preservar************ ******los************ ******alimentos************, ************en************ ******especial************ ******las************  ************carnes************. ************Habló************ ******sobre************ ******las************ ******conservas************ ******y************ ******de************ ******las************ ******múltiples************ ******enseñanzas************ ******y************ ******consejos************  ****** ******recibidos************. “******Mi************ ******abuela************ ******un************ ******día************ ******me************ ******dijo************, ************lo************ ******único************ ******que************ ******tu************ ******no************ ******podrás************ ******hacer************ ******en************ ******esta************ ******vida************ ******es************ ******entrar************ ******en************ ******labor************ ******de************ ******parto************, ************así************ ******que************ ******ven************ ******que************ ******te************ ******voy************ ******a************ ******enseñar************ ******a************ ******cocinar******” ************fue************ ******el************ ******consejo************ ******mejor************ ******aprendido************ ******por************ ******el************ ******historiador************.

******A************ ******lo************ ******largo************ ******de************ ******la************ ******vida************  ******  ************el************ "******Conde************ ******de************ ******Agualeguas******" ************ha************ ******sobresalido************ ******en************ ******la************ ******vida************ ******pública************ ******como************ ******Comediante************, ************pero************ ******fuera************ ******de************ ******este************ ******papel************  ************Juan************ ******Jaime************ ******Gutiérrez************ ******y************ ******González************ ******es************ ******historiador************ ******por************ ******vocación************. ******  ************Matemático************ ******de************ ******profesión************, ************pero************ ******lo************ ******que************ ******pocos************ ******saben************ ******es************ ******que************ ******es************ ******un************ ******buen************ ******chef************ ******con************ ******sazón************, ************pues************  ************la************ ******necesidad************ ******de************ ******apoyar************ ******en************ ******los************ ******trabajos************ ******del************ ******hogar************ ******le************ ******dieron************ ******la************ ******oportunidad************ ******de************ ******que************ ******desde************ ******su************ ******niñez************ ******conociera************ ******de************ ******cerca************ ******las************ ******recetas************ ******familiares************ ******y************ ******los************ ******secretos************ ******de************ ******cocina************ ******de************ ******la************ ******abuela************, ************quien************ ******se************ ******daba************ ******a************ ******la************ ******tarea************ ******de************ ******cocinar************ ******y************ ******buscar************ ******que************ ******los************ ******alimentos************ ******se************ ******conservaran************ ******por************ ******más************ ******tiempo************.