Vive Nuevo Leon

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Una carne asada, un machacado y sus tortillas de harina de trigo o un corte fino no es lo mismo si no se adereza con alguna salsa, pero no cualquier preparación, los regios saben de sobra que si no se le pone chile piquín la comida no se disfruta igual. Precisamente porque es un producto se cosecha en la región sur de Nuevo León a través de manos de personas trabajadoras que encuentran en la venta de este una manera de obtener algún ingreso extra. En salsa molcajeteada de chile seco, o bien, al natural recién cortadito del árbol, este pequeño condimento hace la diferencia entre el sazón y el sabor tradicional del norte del país. Santiago, Montemorelos, allende y Linares son los municipios serramos que más producen chiles de buena calidad que llegan a frescos a miles de mesas del área metropolitana de Monterrey. “Es muy característico de esa región (el chile piquín) además de que es de muy buena calidad, se nota por que están grandes y jugositos, ya que crecen en la orilla de los ríos y sobre la sierra”, comentó Sara Ledezma en su local de productos regionales. Tal ha sido la importancia de este producto que la Facultad de Ciencias de la Tierra de la Universidad Autónoma de Nuevo León creo el Centro de Transferencia de Tecnología de Chile Piquín con 80 mil plantas en sus viveros. Tan solo en casa se le puede dar múltiples usos y acompañar así un buen desayuno, comida o cena de toda, pues además no es dañino para la salud como otros tipos de chile que irritan el estomago. “Es ideal para acompañar una carne seca o una arrachera, también entre bocado y bocado se puede comer así verdecito o en su caso una buena salsa para acompañar la comida del día”, sugirió Ledezma, quien lleva varios años vendiendo el producto. El consumo del chile piquín representa un hábito alimenticio importante en la historia y la cultura de Nuevo León y es que actualmente estos provienen de colectas de plantas silvestres como se hacía originalmente. ¿Cómo te gusta más el chile piquín?

Mientras decenas de comensales disfrutan de los tacos de canasta, al fondo sobre las pintorescas paredes se observa escenas de la vida cotidiana y de lado derecho un hombre que entona música regional remata el cuadro campirano. Esta es la escena cotidiana que se observa en la taquería La Mexicana, entre Guerrero y Ruperto Martínez, un restaurante de tacos que tiene más de 60 años de haber abierto sus puertas. Si alguien ha servido miles de tacos y conoce a la perfección este oficio es Don Aurelio Dorantes, quien ha trabajado casi 40 años en la preparación de tan solicitados manjares desde 1949, cuando el local estaba en otro espacio. “En ese tiempo estábamos sobre la calle Espinoza en un local de madera, la gente desde entonces siempre y hasta ahorita no deja de visitarnos para echarse un taco”, platicó el septuagenario hombre. Comensales de todos los estratos socioeconómicos hasta extranjeros, así como gobernadores, alcaldes, empresarios, artistas y deportistas, acuden a este lugar tanto a degustar los tacos como a llevar cortes de buena calidad o dulces regionales. De carnitas, picadillo, morcón, chicharrón, deshebrada y frijoles son los tacos que este hombre de más de setenta años, toma de las canastas y sirve a los clientes según el gusto de cada quien. “Ya estoy jubilado, a mi edad ya no debería estar trabajando pero como me gusta y amo lo que hago prefiero estar aquí al frente despachando los tacos pidan”, comentó Dorantes. Quién se puede resistir a unos tacos calientitos acompañados de su salsa martajada, limón y se refresco, incluso de pie o sentado se disfruta de la misma manera. Don Aurelio asegura que el éxito de los tacos de La Mexicana se debe a que se ha mantenido intacta la receta original a pesar de vender en mayor cantidad hoy en día. Comer aquí donde el espíritu mexicano se percibe a través de sus colores y la música de fondo y los tacos de canasta siempre deja un buen sabor de boca.

La emoción se agolpaba en las gargantas de cientos de regiomontanos que lanzaban pequeños gritos ante el rugir de 3 aviones y dos helicópteros de la fuerza área mexicana que surcaron la Macroplaza, luego de que autoridades estatales y militares, izaran la bandera y realizaran una guardia de honor ente el “Padre de la Patria” en la Explanada de los Héroes, dando inicio así el tradicional desfile del Día de la Independencia. Cientos de familias que se encontraban frente al Palacio de Cantera pudieron observar el despliegue de las fuerzas militares, de corporaciones de auxilio y elementos de la policía. Pequeños caracterizados con vestuarios del movimiento independentista y ataviados del con colores patrios, desde muy temprano se acomodaron a un lado de las vallas de protección. Mientras el contingente avanzaba frente a las autoridades y las decenas de personas apostadas sobre la calle Zaragoza, vehículos militares, aeronaves y helicópteros de la Armada de México y Fuerza Aérea Mexicana sobrevolaban el centro de Monterrey. Alrededor de 14 agrupamientos participaron en el tradicional desfile del 16 de septiembre en el que se pudieron observar vehículos blindados, la guardia montada y hasta los representantes de la charrería de Nuevo León. La avanzada se abrió paso sobre las céntricas calles de la ciudad, desde la gente se detenía para ver el despliegue de más de 3 mil 825 elementos. Al paso del los soldados y elementos de la Secretaria de la Defensa Nacional los asistentes aprovecharon para reconocer su labor con aplausos y gritos de apoyo. “¡Viva México!, ¡Vivan los soldados!”, gritó un hombre mientras se acercaba a tomarse la foto del recuerdo, junto a la banda de guerra de la milicia, acompañado de su familia.

“Tierra de Grandes Industriales”, “Ciudad de las Montañas” y “Tierra del Cabrito”, son algunos adjetivos que describen a Monterrey, y en el caso del último hace honor a su gastronomía. Y es que los cabritos que se sirven en establecimientos como “El Pipiripau”, al interior del Mercado Juárez, entre las céntricas calles Sultana del Norte, han conquistado hasta los paladares más exigentes. Mismos que podrás degustar a partir de este jueves 15 de septiembre en la primera edición del Festival del Cabrito y el Chile Piquín en la Nave Lewis del Parque Fundidora. Al carbón, en salsa o en fritada, cada cocinero le da un toque especial de sazón, como este restaurante que tiene más de 18 años de servir los mejores manjares regionales. “La forma de preparar los cabritos creo que ha sido una de las formulas para seguir en el gusto de la gente, servimos desde el cabrito al carbón, en salsa y otras otros platillos a base de cabrito”, comentó Antonio Martínez, quien tiene casi los mismos años de parrillero desde que inició el restaurante. El sabor, dice este el sexagenario hombre, está en los cabritos de la región que vienen de municipios como China o Galeana, Nuevo León, y llegan al Mercado Juárez desde muy temprano. “Tenemos ahorita cabrito que nos llega desde China, Nuevo León, este es el mejor porque viene más natural por que es alimentado de pastura y no es de criaderos grandes”, afirmó Antonio Martínez. Todo se aprovecha, desde la cabeza, los muslos, el machito y otras partes del cabrito, todo lo que el comensal pida a la mesas de este establecimiento ubicado en el segundo piso de este mercado popular de Monterrey. “Yo soy de paladar exigente y muy especial con lo que como es por eso que no cambio por nada el cabrito que se prepara aquí en el Pipiripau, está muy especial”, aseguró Socorro Escobar. Como estas y otras creaciones culinarias del cabrito las podrás disfrutar a partir de este jueves en la primera edición del Festival del Cabrito y el Chile Piquín, a partir de las 12:00 horas, que busca enaltecer la cocina norestense.

Inicia el otoño y con él la presentación de la elegancia, representada a través del cuerpo. El Ballet de Monterrey, presenta su espectáculo de Temporada de Otoño 2011, con “El lago de los cisnes”, en el Teatro de la Ciudad. La temporada inicia el próximo 22 de septiembre y concluye el 2 de octubre, en el que la compañía presentará este clásico de la danza. En total, el Ballet de Monterrey presentará 12 funciones, aunque una de ellas será en el marco del Festival Internacional Santa Lucía, que se llevará a cabo del 22 de septiembre al 9 de octubre. El ballet de Monterrey representa esta obra única, captando la esencia, la belleza de la historia y la armonía de la música de Tchaikovsky. Un poco más del Ballet… En 1990 fue fundado por Yolanda Santos de Hoyos e inicio bajo la dirección artística de Ann Marie D’Angelo. En enero de 1991 fue cuando, por primera vez, presentaron El Cascanueces, frente al público regio. Este espectáculo también se ha convertido en un referente de la compañía. Otras obras importantes para el Ballet de Monterrey son: Paquita, Raymonda (3er. Acto), Coppelia, El Lago de los Cisnes, Giselle, La Vivandiere, La Bayadére, Don Quijote, La Bella Durmiente. Además Pas de Deux como El Corsario, Diana y Acteón; Grand Pass Classique y Flamas de París, entre otros. Consulta más información en: www.balletdemonterrey.com

Llega a Monterrey una propuesta cinematográfica muy ambiental! Con el fin de crear conciencia entre los cinéfilos y con ellos promover el cuidado del medio ambiente, se llevará a cabo la 1° Muestra del Festival Internacional de Cine del Medio Ambiente (FICMA), en Latinoamérica y el Caribe, en la Cineteca Nuevo León. El festival está compuesto por una selección de largometrajes y cortos que, previamente, fueron seleccionados y premiados el FICMA. Cada una de las proyecciones ha sido elegida, debido a su contenido sensible con el cuidado de la naturaleza. De acuerdo a la página de internet http://ficma.com/unep/%5BBienvenidos%5D.html, este festival también busca educar y difundir los valores de protección y el cuidado de nuestro entorno y planeta…a través de la cinematografía. Sé parte del festival…checa el dato! Programa al aire libre Explanada Cineteca de Nuevo León (Interior Parque Fundidora) 20:00 horas Viernes 16 Los días de la tierra (Earth Days) Dir. Robert Stone (Estados Unidos/100 mins. /Digital DVD) Los días de la Tierra, es una inspiradora y esperanzadora trama creada por el Director Robert Stone. El documental realizado por un experto cineasta narra la historia del movimiento ambiental moderno. Una representación realmente contundente y poderosa al despertar del mundo a la realidad del medio ambiente: No hacer caso a su mensaje podría ponernos en peligro a todos! Sábado 17 /Play again Dir. Tonje Hessen Schei (Estados Unidos /88 mins./Digital DVD)En una época donde los niños pasan más tiempo en el mundo virtual que en el natural, Play Again , desconecta a un grupo de adolescentes con grandes habilidades técnicas y los lleva a su primera aventura salvaje. La obra documenta la fascinación que surge del tiempo empleado en la naturaleza e inspira la acción para un futuro sostenible. Domingo 18 Adictos al plástico Dir. Ian Connacher (Cánada/85 min/Digital DVD) Es un viaje global para investigar lo que realmente conocemos sobre este material de un millón de usos y por qué demonios hay tanto. Por el camino descubrimos su legado tóxico y los hombres y mujeres que se dedican a limpiarlo.

En el corazón de Monterrey, la fiesta se vive en grande y este 15 de septiembre no será la excepción. Y para muestra basta un botón… Además de las actividades que se llevan a cabo en la Plaza Hidalgo, los hoteles de alrededor ofrecen un gran espectáculo para celebrar el Grito de Independencia lleno de diversión y rodeado de una excelente compañía. El hotel Crowne Plaza, ubicado en Constitución ofrece la tradicional “Noche Mexicana”, en punto de las 20:00 horas en el Lobby Bar, Restaurante Las Ventanas y Restaurante Montana. En las instalaciones del hotel usted y sus acompañantes podrán disfrutar del Buffet Mexicano, así como de una gran variedad de comida Internacional. Y la novedad de esta fiesta es la variedad de actividades 100% mexicanas como la feria típica, pelea de gallos, floreo de reata, además de mariachi en vivo, pajaritos de la suerte, ballet folklórico y la transmisión en vivo del Grito en pantalla gigante. Crowne Plaza ha decido que el ambiente de la noche esté a cargo de Banda Karuso. Por su parte el Sheraton Ambassador ofrece una noche con humor a la mexicana, con la participación de la India Yuridia. Además habrá Mariachi, Grupo en vivo, Cena a tres tiempos, rifas, regalos y más. Y muy al estilo norestense, San Luisito restaurante ofrece recorrido privado en las embarcaciones del Paseo Santa Lucía. El ambiente estará a cargo del “Grupo Caney”, quien a ritmo de salsa pondrá a bailar a los presentes. Miuller también estará ambientando la noche más mexicana del año. La mejor terraza de Monterrey, te espera para que des el grito, muy a los regio! No te pierdas de estos grandes festejos y separa ahora mismo tu lugar.

Este espectáculo reúne lo mejor de una Familia Artística en una sola banda. Blue vanilla valley orquestra liderado por Priscilla Orfanos y Mauricio Sánchez contiene música de ambos artistas de sus proyectos de solistas de álbums como (Fallas de Fábrica, Mija, All I Have entre otros) y una selección interesante de sorpresas musicales que se van entrelazando en espectáculo sin precedentes. El cargo Mauricio Sánchez y Priscilla Orfanos apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

Partido de vuelta de los cuartos de final de la Liga Mx Femenil, luego de caer en el Nemesio Diez 1-0, las Rayadas están obligadas a obtener la victoria en casa para obtener su boleto a las semifinales El cargo Femenil: Rayadas vs Toluca apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

Aclamada banda finlandesa Sonata Arctica, vuelve a México, esta vez como parte de su gira de promoción Clear Cold Beyond Tour 2024 Con un estilo distintivo que combina velocidad y melodía, la banda ha sido pionera en el renacimiento del power metal no solo en Europa sino en el mundo entero. Ostentando trece álbumes bajo el brazo, aunado a la voz emotiva de su vocalista Tony Kakko, la habilidad técnica de sus músicos y su capacidad para escribir temas considerados himnos del género, han llevado a Sonata Arctica a consolidar un fanbase robusto, así como a encabezar los mayores festivales del mundo. El cargo Sonata Arctica apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

La banda puertorriqueña de reggae te hará vibrar con su fusión de ritmos caribeños. Desde 1996, la banda ha logrado un gran impacto en la música latina, destacándose por su estilo auténtico y su mensaje de resistencia y conciencia. Su sonido característico combina reggae, ska y otros géneros, creando una experiencia musical rica y variada. El cargo Cultura Profética apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

¡Festival navideño que incluye un recorrido con cientos de figuras luminosas, castillo multimedia, shows musicales, foto con Santa, mercadito, food trucks y muchas sorpresas más! El cargo Luztopía apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

El exponente número 1 del mundo en temas de crecimiento personal de habla hispana llega a México. No te pierdas de un evento único, lleno de magia y espectacularidad. Música en vivo, una producción de primer mundo y Mario Alonso Puig, son la mezcla perfecta para que vivas una experiencia transformadora. Atrévete a asistir y salir de este evento siendo una nueva persona. Eres más grande de lo que crees. El cargo Mario Alonso Puig apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

Baño María se consolidó como uno de los lanzamientos del año y por eso se merecía una gira a la altura. Así es que CA7RIEL & Paco Amoroso decidieron embarcarse en un tour internacional. El dúo llevará a cada escenario su propuesta visual que se convirtió en complemento clave a la hora de plasmar el concepto del disco. Desde la presentación en Lollapalooza Argentina en donde convirtieron su show en una listening party con ellos dos en un jacuzzi, a la publicación del shortfilm y cada videoclip o story de Instagram. Todo es parte del concepto y solo falta el vivo, el lugar en el que hacen de su despliegue escénico otra de sus marcas registradas. El cargo Ca7riel & Paco Amoroso apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

Nanpa Básico es toda una figura del hip-hop en Latinoamérica. Su estilo navega entre el rap y el reggae, combinado con líricas explícitas que terminan por cautivar a su audiencia. Como cantante y compositor se ha ganado el respeto de sus fans, mismos que lo han hecho acreedor de múltiples logros, como su aparición en Billboard El cargo Nanpa Básico apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

La banda californiana de post hardcore Movements se presentará en concierto en Monterrey, en el Foro Tims, este 20 de noviembre. Desde su álbum debut “Feel Something”, se ha destacado por su energía cruda, honestidad lírica y potentes riffs de guitarra melódicos. Habiendo compartido tours con bandas como Citizen, The Story So Far e incluso Weezer, Movements ha ampliado su audiencia y ha incrementado su base de seguidores a nivel mundial. Ven a disfrutar de una noche de música intensa y emocional. El cargo Movements apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

Con 26 años de trayectoria, una docena de álbumes de estudio y un extenso repertorio de hits que han musicalizado infinidad de programas anime, live action, películas y series dramáticas de origen japonés, FLOW es sin lugar a dudas la agrupación más representativa del J-Pop/Rock de las últimas dos décadas, además de ser catalogada dentro de las grandes bandas niponas de todos los tiempos. El cargo Flow apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

Evíc es un cantante/compositor/productor nacido en Monterrey, México de 22 años de edad. Ahora nos presenta el TOUR de su primer álbum “EMILIANO” el cual cuenta con canciones como “el afortunado”, “HÉROE”, “MUJER MARAVILLA”, “humano”, “tal vez el amor” entre otras. Las cuales han encontrado éxito digital gracias a la plataforma de Tik Tok logrando impactar la vida de millones de personas. El concierto de “EMILIANO” será una noche llena de emociones, con altas y bajas para todo aquel que esté dispuesto a vivirlas. El cargo Evíc apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

La gran final regia femenil, partido en el cual las amazonas reciben a las rayadas en el volcán para disputar el partido de ida de la final de la liga mx femenil, el equipo de Milagros Martínez tratará de hacer valer la localía y llevarse una ventaja al partido de vuelta en el gigante de acero El cargo Tigres Femenil vs Rayadas apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

La voz de Amanda Miguel es oro puro. Su poderío vocal y virtuosismo en la interpretación es capaz de conmover a cualquiera que la escuche, y eso es un bálsamo al corazón. Además de su destreza vocal, Amanda Miguel también se destaca como compositora, contribuyendo al enriquecimiento del repertorio musical en español. Con éxitos como “Él me mintió” y “Así no te amará jamás” su impacto en la música trasciende fronteras, siendo reconocida no solo en América Latina, sino también en comunidades hispanohablantes alrededor del mundo. El cargo Amanda Miguel apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

Bruce Kulick, es un guitarrista de rock conocido por su trabajo en Kiss. Fue hermano del también guitarrista Bob Kulick, que participó igualmente en Kiss como músico de sesión. El cargo Bruce Kulick apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo

Edición Especial es una banda de música norteña mexicana que se caracteriza por sus líneas melódicas y nostálgicas del acordeón: Los integrantes actuales son: Arturo Villa Jr. (primera voz y acordeonista), Cristian Villa (baterista), Andy Bernal (segunda voz y bajista) y Alan Salazar (bajo quinto). El cargo Edición Especial apareció primero en Nuevo León. Ver artículo completo